Kochfeldabzüge liegen im Trend – sie verbinden modernes Küchendesign mit effizienter Lüftung. Damit Ihr Kochfeldabzug optimal arbeitet, Gerüche zuverlässig entfernt und lange Freude bereitet, lohnt es sich, einige grundlegende Regeln zu beachten. Als Schweizer Spezialistin für Lüftungstechnik teilt WESCO bewährte Tipps aus der Praxis.
Tipp 1: Den Kochfeldabzug vor dem Kochen einschalten
Für eine optimale Dunsterfassung empfiehlt es sich, den Kochfeldabzug 1-2 Minuten vor dem Kochen zu aktivieren. So kann sich die Luftströmung aufbauen und Kochdünste werden von Beginn an zuverlässig abgeführt.
Viele WESCO Kochfeldabzüge sind mit AutoRun® ausgestattet: Der Lüfter schaltet sich automatisch ein und aus – ganz ohne manuelles Eingreifen.
Gut zu wissen:
Der Kochfeldabzug hilft auch abseits des Herds gegen Gerüche, z. B. beim:
- Schneiden von Zwiebeln und Knoblauch
- Fondue- oder Raclette-Abenden
- Betrieb von Backofen, Mikrowelle oder Steamer
Tipp 2: Ruhig kochen – Querströmungen vermeiden
Für eine effektive Absaugung sollten störende Luftbewegungen vermieden werden. Das verbessert die Erfassung der Kochdünste deutlich.
- langsame Bewegungen am Herd
- Deckel ruhig nach oben öffnen
- Deckel nahe am Kochfeld ablegen
- Türen in Herdnähe nicht ruckartig öffnen oder schliessen
Tipp 3: Beim Erhitzen von Öl und Fett richtig lüften
Beim Anbraten und Dünsten sollten Sie die Intensivstufe des Kochfeldabzugs nutzen. Besonders wichtig ist es, den Rauchpunkt von Ölen und Fetten nicht zu überschreiten, da sonst Ölrauch entsteht, der selbst von leistungsstarken Abzügen nur schwer abgeschieden werden kann.
Rauchpunkte ausgewählter Fette:
- Erdnussöl (raffiniert): ca. 230 °C
- Olivenöl nativ extra: ca. 160-210 °C
- Rapsöl (raffiniert): ca. 190-230 °C
- Sonnenblumenöl (raffiniert): ca. 252 °C
- Butter: ca. 175 °C
- Butterschmalz: ca. 200 °C
Tipp 4: Nachlauf nach dem Kochen nutzen
Ein häufiger Fehler ist das sofortige Ausschalten des Kochfeldabzugs nach dem Kochen. Kochgeschirr gibt auch danach noch Gerüche ab.
- Pfannen auf der ausgeschalteten Herdplatte stehen lassen
- Lüfter 10-20 Minuten auf niedriger Stufe weiterlaufen lassen
- Aktivkohlefilter können so besser regenerieren und halten länger
Viele WESCO Geräte verfügen über einen automatischen Nachlauf, der diese Arbeit selbstständig übernimmt.
Tipp 5: Kochfeld regelmässig und richtig reinigen
Ein sauberes Kochfeld ist kein Zufall – sondern Routine.
- Kochfeld kurz abkühlen lassen
- nach jeder Nutzung reinigen
- bei leichter Verschmutzung: feuchtes Tuch + wenig Spülmittel
- bei hartnäckigem Schmutz: spezielle Reinigungsprodukte verwenden
WESCO bietet optimal abgestimmte Reinigungs- und Pflegemittel, die sich auch für Glas- und Edelstahlflächen eignen und die Lebensdauer Ihres Kochfelds verlängern.
Tipp 6: Filter pflegen und rechtzeitig ersetzen
Damit Ihr Kochfeldabzug dauerhaft leistungsfähig bleibt, müssen die Filter gepflegt werden:
- Fettfilter: spätestens alle 3-4 Wochen reinigen
- Reinigung von Hand oder im Geschirrspüler (max. 65 °C)
- Fettfilter ersetzen: ca. alle 4-6 Jahre
Bei Umluftgeräten kommen zusätzlich Geruchsfilter zum Einsatz:
- Aktivkohlefilter: Austausch je nach Typ nach 6 Monaten, 3 oder 5 Jahren
- Permalyt- und PlasmaMade-Filter: lebenslang nutzbar
Fazit: Kleine Tipps, grosse Wirkung
Mit der richtigen Nutzung, regelmässiger Pflege und hochwertigen Komponenten arbeiten Kochfeldabzüge leiser, effizienter und dauerhaft zuverlässig. Die Lösungen von WESCO stehen für Schweizer Qualität, durchdachte Technik und ein gesundes Raumklima.
U. Baumann berät Sie gerne persönlich zu Kochfeldabzügen von WESCO und integriert diese optimal in Ihre Küchenplanung.
